Domácí nudle...

...poprvé :-)

Přeji prima den!

Moje mamka dělá domácí nudle co pamatuju, nejvíc vybavuju, když jsme trávili léto na chalupě a tam se těsto sušilo a pak krájelo.

Chtěla jsem krájet taky, ale většinou mě mamka vyhnala, prý to nejsou nudle, ale polena.

A tak trochu polínka, jsou i moje první domácí nudle :-).

Že je zkusím udělat, jsem si říkala často, ale vždycky vyhrála asi lenost či co :-))).

Tentokrát jsem se do nich pustila a kdyby nehrozilo, že budeme večeřet se zpožděním, možná by byly nudličky trochu elegantnější:-).

Ale je to snadný, potřebujete jen vejce, hrubou mouku  a trošku vody.

Začala jsem podle receptu s 140 g hrubé mouky , 1vejce a půl skořápky vody.

Ale nešlo mi to dát dohromady, byla to spíš drobenka a plno mouky navíc, tak jsem přidala ještě jedno vejce a pak zase trochu hrubé mouky až jsem se dostala na konzistenci pěkného těsta na vyválení.

To zahlédl Max a hned se sápal po zástěře a nesl si vykrajovátka :-) a pak se ohromě divil, že nebudeme vykrajovat :-))).

Tenké plátky dáte vysušit na utěrku.

Pak si nakrájíte těsto na několik plátků cca 5cm širokých a ty pak složíte na sebe a krájíte nudle (nebo jako já polínka).

Nudle můžete hned použít a nebo nechat pořádně vyschnout a uchovat na další polévku :-).

Vařila jsem je cca 10min. do změknutí.

Už jsem se dívala i na recepty na nějaké jiné těstoviny, ale ty už jsou na přípravu trochu náročnější  tak uvidíme :-).

Zkoušeli jste nějaké domácí těstoviny?

Mějte krásné dny!