26 dubna 2013

povedly se...

cupcakes:-)

Krásný večer blogerky!



I když dnešní počasí  bylo nádherné a určitě by se našla spousta jiné zábavy než být v kuchyni a kuchtit   něco nového a s velkým množstvím kakaa, což ve spojení s Adamem znamenalo následné gruntování kuchyně :-)

Ale musím se přiznat, že to stálo za to!





Já, přesto že docela často peču, dávám přednost slanému, ale tentokrát jsem neodolala a to hlavně kvůli máslovému krému, miluju totiž máslo a i na chleba si ho dávám tolik, že se ostatní diví a diví se ještě víc pokud ten chléb dělám i pro ně :-)

Ale zpátky ke sladkostem...





... coffee cupcake:

těsto:
75g máslo
1/2 lžičky vanilkové aroma
3dcl mouka polohrubá
1dcl kakao
1lžička jedlé sody
1lžička prášku do pečiva
2 1/2 dcl cukr krystal
1 větší vejce
1 dcl silné kávy (espresso)
11/2 dcl mléka

Troubu si předehřejeme na  175°C, rozpustíme máslo s vanilkovým aroma  a necháme vychladnout.
Mouku, kakao, sodu, prášek do peč. a cukr si dáme do větší mísy.
Lehce rozšleháme vejce s mlékem.
Smícháme kávu s vychlazeným máslem a přidáme všechny tekuté ingredience do těch sypkých, mixujeme až vznikne jemná celkem tekutá hmota, kterou plníme košíčky do 3/4.
Pečeme 17-20 minut, nejlépe vyzkoušet špejlí.


krém:
400g změklé máslo
3 dcl cukr moučka
3dcl kakao
2 lžičky espressa
1/2 lžičky vanilkové aroma

Rozmixovat máslo na hebkou , vláčnou hmotu a postupně vmixovat všechny ingredience. Doporučuji dávat cukr nakonec a přidat ho podle chuti .


Krém nanášet nejlépe cukrářským sáčkem a množství podle chuti. Dortík dozdobíme  např. cukrovými kousky, ovocem, čokoládovým kávovým zrnem.

Dát vychladit do lednice...

... a dobrou chuť!

Já už se dnes těším až si dám další kousek zítra ke kávě...hmmm!

Krásný start víkendu!






12 komentářů:

  1. Ahoj Lucko,vypadají nááádherně,hned bych jeden teď slupla mám totiž na něco chuť.Krásný víkend Iveta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdravím Ivet, tak včery by ještě nějaký byl, ale po dnešku je vymeteno :-) Díky!

      Vymazat
  2. Obdivuju Tě. Jednak, že se do toho pouštíš s Áďou, protože vím, jak je to s dětmi náročný...hlavně pak na ten úklid. A jednak proto, že si další koušek dáš až k zítřejší kávě :-) Já to mít doma, zítřka se to asi nedožije :-)
    Dortíčky totiž vypadají fantasticky! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Báro,
      díky, je to s Adíkem sice náročné ale baví ho to:-)...jak jsem psala, já moc sladké nemusím , ale dnes jsem ji snědla 5!!! Asi budeme muset péct brzo znova:-)

      Vymazat
  3. Luci, vypadají úžasně... pekla jsem je před týdnem a máslový krém mi taky moc chutnal. Měj se hezky .-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky, vždyť taky díky tvému příspěvku jsem se konečně odhodlala :-) Krásné dny!

      Vymazat
  4. Adámek je takovej pomocníček jo? :) Vypadají báječně - mňam! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jojo Adam děsně rád pomáhá...tajně doufám, že mu to vydrží do doby , kdy to pomáhání bude opravdu "pomáhání " :-)
      Díky ,báječné to bylo...už není :-)

      Vymazat
  5. No Luci, ty mi děláš chutě ... já nemít nachystané těsto na štrúdl, tak jdu do nich hned. Tak si alespoň dnes uložím recept.
    Krásný víkend ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věrko zdravím a díky, dej vědět až se do nich pustíš! Krásný víkend!

      Vymazat
  6. Luci.obdivuji ze casto peces,to ja jedina a temer vzdy kdyz dvojcatka spinkaji,jinak mam fobii,ze jak litaj vsude,ze budou sahat na troubu,protoze kazdou chvilku musim k nim odbihat a to druhe je mezitim zas jinde,takze pamahat budou az budou vetsi.Jinak dorticky mufinky vypadaji uzasne a souhlasim s Barou,ja mit chut,tak necekam na druhy den ke kaficku.Moc se ti povedly.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko s Adamem už se to dá...jeho to vždycky děsně bavilo, ale byly doby ,kdy to bylo srovnatelné s nějakým extrémním sportem :-), se dvěma Adíkama bych to rozhodně nedala:-) Krásný víkend a děkuju!

      Vymazat