povedly se...

cupcakes:-)

Krásný večer blogerky!

I když dnešní počasí  bylo nádherné a určitě by se našla spousta jiné zábavy než být v kuchyni a kuchtit   něco nového a s velkým množstvím kakaa, což ve spojení s Adamem znamenalo následné gruntování kuchyně :-)

Ale musím se přiznat, že to stálo za to!

Já, přesto že docela často peču, dávám přednost slanému, ale tentokrát jsem neodolala a to hlavně kvůli máslovému krému, miluju totiž máslo a i na chleba si ho dávám tolik, že se ostatní diví a diví se ještě víc pokud ten chléb dělám i pro ně :-)

Ale zpátky ke sladkostem...

... coffee cupcake:

těsto:

75g máslo

1/2 lžičky vanilkové aroma

3dcl mouka polohrubá

1dcl kakao

1lžička jedlé sody

1lžička prášku do pečiva

2 1/2 dcl cukr krystal

1 větší vejce

1 dcl silné kávy (espresso)

11/2 dcl mléka

Troubu si předehřejeme na  175°C, rozpustíme máslo s vanilkovým aroma  a necháme vychladnout.

Mouku, kakao, sodu, prášek do peč. a cukr si dáme do větší mísy.

Lehce rozšleháme vejce s mlékem.

Smícháme kávu s vychlazeným máslem a přidáme všechny tekuté ingredience do těch sypkých, mixujeme až vznikne jemná celkem tekutá hmota, kterou plníme košíčky do 3/4.

Pečeme 17-20 minut, nejlépe vyzkoušet špejlí.

krém:

400g změklé máslo

3 dcl cukr moučka

3dcl kakao

2 lžičky espressa

1/2 lžičky vanilkové aroma

Rozmixovat máslo na hebkou , vláčnou hmotu a postupně vmixovat všechny ingredience. Doporučuji dávat cukr nakonec a přidat ho podle chuti .

Krém nanášet nejlépe cukrářským sáčkem a množství podle chuti. Dortík dozdobíme  např. cukrovými kousky, ovocem, čokoládovým kávovým zrnem.

Dát vychladit do lednice...

... a dobrou chuť!

Já už se dnes těším až si dám další kousek zítra ke kávě...hmmm!

Krásný start víkendu!