28 ledna 2015

Čerstvé bylinky...

...jak na ně?!

Přeji nádherný den !
To sluníčko ale umí, že jo :-).


Taky rádi používáte čerstvé bylinky?
Při vaření jsou téměř nepostradatelné, jako dekorace do interieru kuchyně taky a někdy jen jako osvěžení pokrmu, kam zdánlivě ani nepatří, třeba pár lístků máty na dva kopečky zmrzliny, čerstvá pažitka nasekaná na brambory  a hned může člověk jíst i očima :-).




Ale jak na to, mít čerstvé bylinky během zimy?
Já tedy nakupuji, zas a znova kupuji nové a nové.
Kdysi dávno jsem je pěstovala za oknem, ještě v panelovém bytě, okna byla na západ a bylinkám se tam opravdu dařilo i v zimě.
Ale teď mi to nějak nejde.
Ani ty nakoupené mi moc dlouho nevydrží.Buď mi uschnou, nebo je utopím a nebo nevím.
Pokaždé si říkám, že se o ně musím pořádně starat a uteče pár dní a je po bylinkách.


A jak to máte vy?
Daří se vám udržet si bylinky čerstvé a svěží ?
A jak dlouho?
A nebo během zimy saháte raději po pytlíčku s usušenými?



Doufám, že si dnes taky užíváte slunečný den.
Já  na sobě hrozně moc cítím, že to slunce vlévá energii do žil...
...a to jsem se zase tak moc nevyspala.
Tentokrát v tom nemá prsty Max:-), tomu jsem dělala mlíčko kolem třetí a pak usínala s pocitem, jak je fajn, že budu spát v kuse do půl sedmé, protože  Max by se kolem obvyklé páté, už vzbudit neměl. 
Pátá je na nic, moc brzo na to vstávat a když znovu usnu, tak sem v šest nebo v půl sedmé naštvaná, že už je ráno :-))).
Dnes nemohl dospat muž...
... a tak  (i když se snažil být potichu), probudil mě ve 4: 51!!!

Ale to slunce venku to dnes absolutně zachránilo.
Max spinká na terase a tak si užívám poobědové kafíčko.



A jdu vařit!
Králíka, měla jsem ho v plánu už v neděli, tak jsem ve skluzu:-))).

Mějte pohodové odpoledne!


28 komentářů:

  1. ty zelené bylinky působí tak optimisticky :-) U nás je taky krásně slunečno, takže to asi nevydržím a vytáhnu děti ven .... sice Ondra má stále své střevní potíže a u Terezky zatím nevím (ale obnovená chuť k jídlu mi dává jakous takous naději), ale být tak dlouho doma už fakt nezvládám. A když je tam tak krásně .... teď opravdu závidím tu vaši zahradu ... dát si tam kávičku a sledovat děti, jak si hrají ..... :-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jo a co se týče bylinek, mně skoro všechno, co je doma zelené umírá. Zatím nejdéle vydržel kaktus, tak to je myslím jasná odpověď jak to u nás vypadá s čerstvými bylinkami :-D

      Vymazat
  2. Bylinky jsou nádherné a vidím, že nejsem jediná, které se nedaří je vypěstovat ani udržet. Zrovna se snažím udržet při životě bazalku z Lídlu, uvidíme, jak dlouho to zvládne, jinak také pořád dokola kupuju. Ani na zasklené lodžii se jim vůbec nedaří, v naději jsem ta zasadila mátu a je po ní....
    A jsou stejně krásnou jako praktickou dekorací v kuchyni, tam je mám nejraději :-D

    OdpovědětVymazat
  3. Mám stejný problém :D. Já si myslím, že se jim nejvíc daří prostě v zemi.
    Každá ať byla nádherně rozrostlá z kvalitního zahradnictví, tak jakmile jsem je dala dovnitř do bytu, tak postupně uschla. Nejvíc se mi dařila petrželka, tymián a máta na balkóně.

    Martina

    OdpovědětVymazat
  4. Mám taky stejný problém, pěstování bylinek se mi doma nedaří, ať dělám, co dělám, ale na zahradě mi jdou, tak musím počkat do jara. Krásný den Eva

    OdpovědětVymazat
  5. Ani mně se nedaří udržet ty kupované bylinky - vždy uvadnou. Řeknu si, už je nekoupím, ale vždy znovu zase ano.....
    Jinak - krásné bydlení máte i blog :-) Dana

    OdpovědětVymazat
  6. Ja so uz bylinky v byte ci na balkone vzdala - tyram seba pohladom na ne, umierajuce, a potom si hovorim, ze som neschopna... a ich tyram tym, ze ich vobec mam:))) Vobec tomunerozumiem, pretoze suseda ma tak naaadhernu bazalku i matu, ze ich musela porozsadzat do vacsich kvetinacov... cim ich zalieva, neviem?

    OdpovědětVymazat
  7. Já myslím, že to chce bylinky z pořádného zahradnictví, ne rychlené,jinak taky záleží na vlhkosti v bytě a tak. Mě se bazalka drží dlouho doma na parapetu,ale máta třeba nevydržela...

    OdpovědětVymazat
  8. Bylinky bych z vlastní zkušenosti hned přesadila. Pěstují je v něčem, co se podobá betonu. Osvědčila se mě obyčejná zemina na pokojovky a květináč větší než byl původní. Bylinky přes zimu poslouží a na jaře je zasadím do zahrádky. Dělám to tak hodně dlouho a daří se. Bylinky jsou moje velké hobby a venku pěstuji snad vše dostupné a v našich podmínkách rostoucí.
    Moc ráda čtu Váš blog. Mějte se hezky. Zdraví Iva

    OdpovědětVymazat
  9. Já jsem přesvědčená že bylinky z marketů jsou pouze na jedno použití. Ale i ty ze zahradnictví. Zkoušela jsem přesadit do jiné hlíny a stejně se jim moc nedařilo. Možná vlastní sadba? Jak je máte pohromadě je to pastva pro oči. Moc zdraví Irma

    OdpovědětVymazat
  10. Milá Lucko, se stejným problémem ohledně bylinek, jsem se svěřila zkušené zahradnicci a ta mě potěšila. Není to naše vina, že bylinky nevydrží. Bylinky jsou prostě předpěstovány ve skleníku a jsou pro rychlou spotřebu a tak je spíše zázrak, když někomu přežijí déle. Ale zázraky se přece dějí. Takže nezoufej a o to víc si užívej jejich krásu. Zdenka

    OdpovědětVymazat
  11. Mne taky vetsinou bylinky odejdou. Hlavne tedy bazalka, ta je obzvlast narocna. Zjistila jsem, ze se jim nejlepe dari v chladnejsich mistnostech (dle referencich od znamych) jako je chodba apod.JInak - krasne nafoceno, Hezky den, Petra

    OdpovědětVymazat
  12. Takové krásné zelené osvěžení uprostřed zimy! Hned jsem po nich taky zatoužila. Ale bylo by mi jich líto když by mi hned uvadly. A když uvadají všem tady, tak mě by uvadly tím tuplem a do pár dnů. Jsem děsný zahradník...Neexistuje třeba nějaká vyloženě zimní bylina? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. existuje ..cibule,,kořínky do vody,,a nat vyroste ...

      Vymazat
  13. Taky bych ráda věděla, v čem je fígl, že ve skleníku jim to vyroste a po přenesení do bytu amen. Bazalce začnou hnědnout stonky, petržel lehne rovnou celá...

    OdpovědětVymazat
  14. Právě jsem vyhodila zbytek bazalky z minulého týdne. V tom pidi květináčku jsem ji přesušila. Většinou bazalku spořádáme na dva - tři zátahy. Letos mi v chodbě přezimuje rozmarýn a oregano, snad ho neumořím. Na záhoně to jde rozhodně lépe. Ráda bych měla na kuchyňské lince zásobu, ale to je asi jen sen.

    OdpovědětVymazat
  15. To sluníčko je skvělé, jak dokáže zvednout náladu a rozradostnit den..a k těm bylinkám..Přes zimu mi vydrží pouze bobkový list a rozmarýny (všechny), ale mám je v kuchyni, kde je dost chladno. Jinak tento rok se mi drží i máta, ikdyž má hrozně drobné lístečky od doby kdy jsem jí ostříhala. V pokoji, kde máme teplo mi umírají všechny bylinky, schnou lístky i přes dobrou zálivku, no a pak je vyhodím.. Tak vám všem přeji hodně štěstí při pěstování

    OdpovědětVymazat
  16. Bohužel Lucko ty kupované bylinky z obchoďáku by ti nepřežily ani při přesazení . Jsou ,,vyrobené" opravdu pro rychlou spotřebu . A ve skleníkách jsou hnojené a přirychlované , aby se daly rychle prodat . Vydržely by ti ty co by sis sama vypěstovala ze semínka , nebo koupené v kvalitním zahradnictví , kde mají svoji výrobu . Já tyhle nekupuji , přes zimu používám buď sušené , nebo ty co si v létě zamrazím . Šárka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ps: v zahradnictví jsem pracovala , tak vím :)))

      Vymazat
  17. Ahoj Lucie, ano, souhlasím s předešlým komentářem, rychlené bylinky nevydrží, bohužel. Já sušené do vaření moc nemusím, suším jen bylinky na čaj. Já si je mrazím, od máty na mojito, po pažitku a petrželku atd. V létě na zahradě všechno několikrát sklidím, a co nepotřebuji daruji, nebo zkompostuju.
    A hlavně mám dobrý pocit z toho, že jsem se o zásoby zasloužila sama :-). I.

    OdpovědětVymazat
  18. Taky miluji bylinky v kuchyni na parapetu. Nejlépe to zvládá meduňka a pažitka, ty mám teda celou zimu pěkné. Ted mi lehla petržel během týdne, přitom její předchůdkyně vydržela celé 2 měsíce!!! Ale bazalka a máta mi moc nevydrží. Tak si udržuji 3 květináče a minimálně pro ten pohled jejich obsah případně obměňuji. Hezký večer. Lucie

    OdpovědětVymazat
  19. Jinak tady mám tip, kdyby si některá z vás chtěla udělat domácí bylinkovou sůl. Je výborná! http://aduuuska-p.blogspot.cz/2014/12/tip-na-darek.html

    OdpovědětVymazat
  20. Zdravím do mlýna,bylinky si v létě zamrazím,poněvadž se mi také nedaří.Bylinková sůl je výborná a z pravé francouzské soli ještě lepší,děláme si i vegetu,ty kupované nějak nemusíme.A co se týká sluníčka tak u nás zataženo:-( hezký večer Šárka

    OdpovědětVymazat
  21. Luci bylinky kupuji taky a v zimě mi vydrží tak měsíc. V létě jsem ale zasadila úplně stejné koupené někde v supermarketu do velkého květináče na terasu a měla jsem je až do října a rozrostly se tolik, že jsem rozdávala i rodině. Takže budeme muset být trpělivé a čekat na léto ;-) A.

    OdpovědětVymazat
  22. Jak píší ostatní, ty ze supermarketů prostě nikdy nevydrží. Já tedy přes zimu používám sušené, pouze rozmarýn mám doma čerstvý, vykoplý na zimu ze záhonu, aby neumrzl, ostatní jsou zazimované v záhoně. Na jaře si většinou koupím nějaké nové v zahradnictví, chvíli je mám doma a pak je vysadím ven, kde je jim nejlépe a vydrží léta.

    OdpovědětVymazat
  23. Krásný den, taky jsem neponaučitelná a každý rok v zimě nějakou bylinku koupím, ale také nevydrží. Na zahrádce pěstuji a nyní mám čerstvý tymián a rozmarýn přímo v zahradě. Letos jsme se rozhodla rozmarýn nepřesazovat a doufám, že mi do jara přežije. Pořádně jsem ho prostlala slámou, tak uvidím. Ale ano, taky se už moc těším, až si půjdu pro čerstvou bazalku, petrželku, pažitku. Moje děti chodí a ukusují pažitku jako kozy - je na ně sranda koukat :-). Mějte se krásně Jiřian

    OdpovědětVymazat
  24. Luci, taky miluju bylinky. A protože mám několik bylinkových záhonků a spirál, mám nasušeno a namraženo i na zimu. Teď mám čerstvou pouze petrželku hladkolistou a kudrnku venu na záhoně a ve skleníku mám čerstvou rozmarýnu, která vůbec nepomrzla. Takže tak to mám já.
    přeji krásný den Majka

    OdpovědětVymazat