10 listopadu 2013

guláš...

...podávaný v chlebu!


Krásný nedělní večer přeji!

Dnes bylo, asi do tří hodin odpoledne, parádní počasí a tak jsme opět pracovali venku...
...a dokonce jsme ještě dnes obědvali na terase...
... já jsem natřela asi polovinu domku a teď si opět libuju v bačkůrkách, s teplým čajem a velkou porcí koláče se šlehačkou u TV...

...ale teď ke guláši...
...Adam z něj byl nadšený...
...hlavně proto , že jsme ho nejedli z talířů :-)))


...i když nejprve na večeři koukal trochu s nedůvěrou :-)))



...ale mě moje chuť na knedlíky přešla, muž knedlíky vůbec nemusí a tak když jsem přemýšlela, jestli udělat guláš s rýží, napadl muže chleba!

ke guláši jak jinak než pivo...pro mě tedy nealko :-)



Jak na guláš:

Ingredience:

sádlo na smažení
 600g hovězí maso na guláš na kostky 
sůl
5 cibulí
3 lžíce papriky na guláš
1lžička drceného kmínu
1l hovězí vývar  
3 stroužky česneku 
1 lžička majoránky
jíška 
čerstvé bochníky chleba místo talířů

Cibuli nakrájenou na kostky lehce osmahneme na sádle, přidáme papriku a osmahneme cca 0,5 minuty, přidáme hovězí maso a necháme zatáhnout stále mícháme, osolíme a přidáme drcený kmín a maso zalijeme vodou  do úrovně masa, dusíme, hlídáme a případně doléváme vodu (pokud se nebojíte papiňáku máte výhodu a budete to mít dřív :-))) ), dusíme až maso úplně změkne. 
Zalijeme 1l hovězího vývaru a vaříme, zahustíme jíškou a ještě povaříme a nakonec těsně před dokončením přidáme česnek a majoránku.

Před podáváním seřízneme špičku chleba a vydlabeme vnitřek, ne moc protože jak nám guláš bude chléb rozpouštět krásně ho během jídla dovydlabeme:-) a těsně před konzumací nalijeme guláš do chlebů. Pokud si umíte udělat chleba domácí (ten já ještě nedělala:-)) tak máte velkou výhodu v tom, že si můžete upéct bochníčky přesně podle potřeby velké:-). Muž sehnal menší kulaté bochníky v Kauflandu.

Dobrou chuť!



Přeji pěkný večer a zítra pěkný začátek nového pracovního týdne!




24 komentářů:

  1. Hmmm,ja miluji polevky v chlebu,ale proc ne i gulas.Jinak pokud nemas chut na knedle,tak vyborne jsou i testoviny,hlavne kolinka ke gulasi a pak take se moc hodi bramborove noky.Jinak jsi me udelala chute,mam maso na gulas,tak mozna zitra ci pozitri.Moc pekne stolovani,takove opravdu rodinne a pritom stylove.Jsi rychlik,uz mas hyacintiky ve sklenkach.
    Pohodovy vecer.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko díky, no u nás by prošly ty těstoviny , rýže , ale brambor a a noky to taky ne :-))) Krásné dny!

      Vymazat
  2. lucia, skús bez jíšky, oveľa lepší ...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. díky, už mi radil taťka dát tam mnohem víc cibule...tak příště zkusím!

      Vymazat
  3. A zbylo ještě něco?, že bych zaskočila:-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lezarts...stejný dotaz měl Adam i muž :-)))

      Vymazat
  4. Dostala jsem hroznou chuť na guláš v chlebu!!!!! :-)

    OdpovědětVymazat
  5. Já jsem vždycky přemýšlela co s tím chlebem potom:D respektive s tou kurkou co zbyde...?:-o

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My tím krmíme zvířata , ryby a srnky. Krásné dny!

      Vymazat
  6. Lucie, máte krásný blog, ráda k Vám chodím na návštěvu. Mohu mít technický dotaz - čím domek natíráte? Bílý bude krásný, děkuji a zdravím, Martina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Martino moc díky. Zatím ho natíráme základní barvou na neupravené dřevo v exterieru a na to přijde vrchní barva...obojí jsem koupila v OBI...příště vyfotím :-))) Krásné dny!

      Vymazat
    2. Moc děkuji, těším se na výsledek. Martina

      Vymazat
  7. Mňam Lucie zkuste ten guláš zahustit tím vydlabaným chlebem, je to opravdu lepši a je to hlavně škoda, kazit tak dobrý pokrm bílou moukou. PA pa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pavlo díky, taky mě to napadlo...a můj taťka ještě doporučil dát víc cibule...tak příště:-)

      Vymazat
  8. Luci, jseš borec...krásně to vypadá a dobré to určitě taky bylo...jseš šikula...pa Vokopka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :-))) díky...jo dobrý to bylo moc! Krásné dny!

      Vymazat
  9. Odpovědi
    1. Jo roste jako z vody...nestíhám dokupovat kalhoty :-)))

      Vymazat
  10. Luci... úplně se mi sbíhaj sliny a bačkůrky jsou skvělé moc zdravím Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hanko díky , bačkůrky jsou báječné :-))), krásné dny!

      Vymazat
  11. Jůů, to je kráása, hned bych si dala.

    OdpovědětVymazat