guláš...

...podávaný v chlebu!

Krásný nedělní večer přeji!

Dnes bylo, asi do tří hodin odpoledne, parádní počasí a tak jsme opět pracovali venku...

...a dokonce jsme ještě dnes obědvali na terase...

... já jsem natřela asi polovinu domku a teď si opět libuju v bačkůrkách, s teplým čajem a velkou porcí koláče se šlehačkou u TV...

...ale teď ke guláši...
...Adam z něj byl nadšený...
...hlavně proto , že jsme ho nejedli z talířů :-)))

...i když nejprve na večeři koukal trochu s nedůvěrou :-)))

...ale mě moje chuť na knedlíky přešla, muž knedlíky vůbec nemusí a tak když jsem přemýšlela, jestli udělat guláš s rýží, napadl muže chleba!

ke guláši jak jinak než pivo...pro mě tedy nealko :-)

Jak na guláš:

Ingredience:

sádlo na smažení

 600g hovězí maso na guláš na kostky 

sůl

5 cibulí

3 lžíce papriky na guláš

1lžička drceného kmínu

1l hovězí vývar  

3 stroužky česneku 

1 lžička majoránky

jíška 

čerstvé bochníky chleba místo talířů

Cibuli nakrájenou na kostky lehce osmahneme na sádle, přidáme papriku a osmahneme cca 0,5 minuty, přidáme hovězí maso a necháme zatáhnout stále mícháme, osolíme a přidáme drcený kmín a maso zalijeme vodou  do úrovně masa, dusíme, hlídáme a případně doléváme vodu (pokud se nebojíte papiňáku máte výhodu a budete to mít dřív :-))) ), dusíme až maso úplně změkne. 

Zalijeme 1l hovězího vývaru a vaříme, zahustíme jíškou a ještě povaříme a nakonec těsně před dokončením přidáme česnek a majoránku.

Před podáváním seřízneme špičku chleba a vydlabeme vnitřek, ne moc protože jak nám guláš bude chléb rozpouštět krásně ho během jídla dovydlabeme:-) a těsně před konzumací nalijeme guláš do chlebů. Pokud si umíte udělat chleba domácí (ten já ještě nedělala:-)) tak máte velkou výhodu v tom, že si můžete upéct bochníčky přesně podle potřeby velké:-). Muž sehnal menší kulaté bochníky v Kauflandu.

Dobrou chuť!

Přeji pěkný večer a zítra pěkný začátek nového pracovního týdne!