měli jme moc zajímavé...
...menu, během včerejší "žranice" :-).
Přeji krásnou a pohodovou neděli!
Náš kamarád je muslim a tak dodržoval uplynulý měsíc Ramadán, tedy postní měsíc, kdy se nejí a nepije celý den, může se až po setmění.
Kromě duchovního významu, si myslím, že to má i vliv na linii, protože během dne se ani nepije, po západu slunce se tedy člověk nejprve dosyta napije a pak se může i najíst, ale jistě toho do sebe nedostane tolik jako obvykle :-).
Je to svátek pohyblivý a tak jsou i roky, kdy připadá tohle období na zimní měsíce, což má výhodu v tom, že dny jsou krátké, ale následujících pár let to bude během dlouhých letních dnů, tak s naším kamarádem celkem soucítím, ale on si to užíval :-).
O tom, že by to mělo, nějaký blahodárný vliv na zdraví, moc přesvědčená nejsem.
Ale na konci Ramadánu se pořádá oslava (něco jako naše Vánoční rodinná setkání) a dělá se slavnostní oběd.
A na tuhle oslavu, nás pozval i náš kamarád (no pořádala se u nás, takže neměl na výběr :-))) ).
Hlavní chod byla kachna s rýží pečená pod zemí.
Mám fotky až z vytahování hotového pokrmu, tak tady jsou...
...připravíte si potřebné náčiní a najdete místo kam jste před několika hodinami maso zakopali :-))).
Připravuje se to tak, že se vykope jáma, do ní se dá sud, rozdělá se oheň a když je dřevo pořádně rozpálené, přidá se maso a rýže, pak se sud přiklopí pokryje vlhkým plátnem , zahrabe a maso se tam několik hodin peče/udí.
Během vyhrabávání měli kluci strach, jestli tam ten svůj poklad najdou...
...když totiž maso zahrabávali, pozoroval je přes plot soused :-))).
Ale hurááááá...
...kachny tam jsou!
Tohle speciální udělátko, pro tento způsob přípravy pokrmů, vymyslel a udělal můj muž.
Je to asi měsíc, co takhle kluci připravovali jehněčí pro ochutnávkovou akci do restaurace.
A protože se to osvědčilo, zůstane asi tahle podzemní kuchyně zachována:-).
Konstrukce má tři patra, dole je otevřený hrnec s rýží, kam kape i případný tuk z masa a rýže má pak zajímavou příchuť uzeného.
Voní to náramně, takže kočky z vesnice se začnou sbíhat , ale mají smůlu:-).
Ještě oslavný taneček...
...a můžeme jíst!
Na rýži se nalije ještě rajčatová omáčka.
Hmmm...pošmákli jsme si!
Možná jste si všimli, ale padlo rozhodnutí ohledně zastínění a tak na terase stojí dva altány.
A dnes přiletí další brácha, Adam už se nemůže dočkat.
Mějte pěknou neděli !
Komentáře
krásný den Majka
Pochybuji, že v zemích, kde je běžné ramadán dodržovat vydrží většina populace celý den bez vody.......obzvlášť v letních měsících........nebo snad ano ?
To by byla docela loterie o život.......
Zaujímavá príprava hostiny !
Ale pominu-li můj (strachem ovlivněný) názor na jejich víru, je to opravdu o život - nemluvě o DĚTECH.
Jsem máma, a nechápu to.
A přiznám se, mám strach i jinak. Nedávno šla kolem nás paní zahalená i na hlavě, měla slun.brýle, vezla kočárek a ještě klučina šel s ní, a i tak jsem si až zpětně uvědomila, že jsem couvla.
Přátelé od Lucie jsou třeba fajn lidé, profíci v oboru, báječní kamarádi, ale jen čtu slova muslim ramadán a ve mě se to svírá,
jasně, zde to není o politice, ale mě to přijde závažnější než naaranžovaná fotka s jídlem a kytkou ve váze.
Magda
Smí si aspon svlažit rty?
Kachna vypadá skvěle, jako malá jsem kachnu nemusela, ale teď patří mezi mé nejoblíbenější maso.
Lucko, prosím tě, chtěla bych se zeptat na ten altán... Odkud ho máte? Taky se po nějakém dívám, ale všechny jsou malé a tento váš se zdá být docela velký. Lenka
Děkuji, Magda
Vím, že správný muslim asi ani alkoholu moc neholduje, ale nedalo mi to a musela jsem se zeptat.
Nebojím se žádného náboženství, máme také přátele různého vyznání, několikràt jsem byla v muslimské zemi v době ramadànu, naposledy vloni v létě.....
.......bojím se jen fanatismu .......a ten se může objevit kdekoliv.....bez ohledu na ramadány či jiné svátky.......
Krásné léto, Michaela
Denně nechápu, nechápu....
Lucie, neberte to proti svým přátelům, já jen, že denně jsem skoro naměkko, když slyším v rádiu zprávy, nebo co čtu. Tam lidi nejsou lidi, děti nejsou děti, život je přežívání s vymytými mozky.
Magda
Magdo, chápu Vás, při poslechu nebo čtení současných zpráv mám pocity stejné, často na letištích kde člověk narazí opradu na širokou škálu lidí vyznávajících různá náboženství. A to i přesto, že jsem se během života potkala a třeba i spřátelila s opravdu různými lidmi.
A ano jakýkoli fanatismus je nebezpečný, nejhorší je ,pokud jsou k tomu vychovávány děti odmalička, jsou tak snadno ovlivnitelné.
Okomentovat
Děkuji, že mi dáváte vědět , že tu jste. Lucie