zapečená brokolice s lososem...
...aneb stále zdravě!
Krásné úterý blogerky!
Zatím se nám daří držet se zdravé stravy a na mém muži už to má efekt...
... úbytku váhy...
...já se zase alesoň stále pohybuji pod hranicí 70 kg...
...ale hlady se tedy rozhodně netrápíme:-)...
...vynechali jsme úplně cukroví a já přestala sladit kafe...
...muž a Adam si zatím neodpustili večerní zmrzlinu, ale na to brzo dojde, protože jim už dochází zásoby:-)))...
...ovšem i na to asi muž pomyslel, protože mě poprosil o koláč...
...zdravý koláč!!!...
...hmm tak s tím se musím poprat:-)))...
...máte nějaký tip ?...
...ale dnes další tip ode mně...
... na oběd:
Ingredience:
střední brokolice
4 vajíčka
2stroužky česneku
1 cibule
3 lžičky růžového pesta
smetana (já použila sojovou)
strouhaný parmazán
lžička mletého muškátového oříšku
petrželka
sůl, pepř
losos
(já měla zbylé necelé dva steaky z předešlého dne, upečené jen se solí a pepřem v troubě bez oleje, jen na pečícím papíru)
postup:
Nejprve si rozdělíme brokolici na růžičky a předvaříme v osolené vodě do poloměkka, pak odstavíme a osmahneme si na másle (nebo oleji) cibuli nakrájenou na kolečka ke konci smažení přidáme nakrájené stroužky česneku , ty osmahnout jen zlehka. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C a vyložíme si plech nebo zapékací mísu pečícím papírem.
Smíchám vejce, smetanu, pesto část parmazánu, muškátový oříšek, petrželku a sůl a pepř.
Brokolici pokladu do zapékací mísy s nakrájeným lososem a cibulkou s česnekem a vše zaliji připravenou směsí. Dám zapéct do trouby na 15 minut, pak ještě posypu vršek parmazánem a peču zbylých cca 10 min, podle potřeby.
Podávat můžeme například s rajčátky s avokadovým olejem (nebo olivovým), balsamikem, posolené a s bazalkou (ideální by byla čerstvá, ale tu jsem neměla:-) )
Tak dobrou chuť!
Já jdu pátrat po zdravém koláči, pak brzo pro Adama do školy a dnes opět na plavčo!
Musím se naučit vychytat dobu kdy odejít z bazénu abych se stihla umýt obléct a provést něco s vlasama, tak abych stihla odejít v časovém limitu, to se mi moc nedaří a bohužel pokud jdu do šatny sama bez Adama, tak je to snad ještě horší :-))), ale dnes můj problém z velké části vyřeší asi kulich :-)))
Mějte krásný den!
Komentáře
5 bílků, 5 žloutků, 200 g tekutého medu, 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker, 100 g nastrouhaných ořechů
70 g špaldové celozrnné mouky jemně mleté
Ušleháme z bílků pevný sníh. Žloutky, med a vanilínový cukr vyšleháme do pěny. Do žloutkového krému zlehka vmícháme sníh z bílků a nastrouhané ořechy promíchané se špaldovou moukou.
Hladké těsto rovnoměrně natřeme na plech (30 x 40 cm) vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Krém navrch si můžeš dát dle libosti, nebo jíst jen tak :)
PS. Jak se vám líbili Mrňouskové? :)
a jeden moc dobrý budu brzy vkládat jako nový příspěvek. Pekla ho malá Carolinka a ode dneška mu říkáme Carolinky koláč :-) Krásné dny. Věrka
dovolila jsem si vypůjčit recept od Janičky- je výborný!!! a hlavně zdravý....cukru jsem ubrala- vloček přidala ..:o))
http://janaathome.blogspot.cz/2013/06/rychly-skvely-tvarohovy-kolac.html
Krásný den
Dana
Mnoho pozdravů a jídelna v "novém" je úžasnáááá!
Okomentovat
Děkuji, že mi dáváte vědět , že tu jste. Lucie