19 února 2014

překvapil mě...

...králík!


Krásnou (i když trochu zamračenou) středu blogerky!

Moc, moc velký dík všem, za pochvalu mého velikého břicha :-)))!

Včera muž donesl z práce králíka...


...tak jsem na něj koukala a nevěděla co s ním:-)

První co mě napadlo udělat svíčkovou, ale knedlíky neodpovídají našemu "zdravému jídelníčku" a  tak jsem pátrala na netu a pak v lednici co s tím.

Zjistila jsem, že jsem si nakoupila nějak moc žampionů...


...takže moje pátrací akce, byla zúžena do hledání kombinace "králík a žampiony"...
...k mojí radosti jsem našla jednoduchý recept, který se dal v naší kuchyni aplikovat :-)

 

Pečený králík na česneku a žampionech

ingredience:

1 králík
6 stroužků česneku
2 větší cibule
mísa žampionů
anglická slanina
sůl
2 lžíce sádla


Nejprve naporcujeme králíka a kousky potřeme česnekem rozetřeným se solí, pak necháme asi hodinku odpočinout . Nakrájíme si na plátky cibuli a žampiony a slaninu na kostičky.
V pekáči si nejprve osmahneme slaninu na troše sádla a pak v něm trochu opečeme králičí kousky, ty potom necháme v pekáči a navrch nasypeme žampiony a cibuli , podlijeme trochu vodou a přiklopené dusíme v troubě na 200°C 45minut, na dalších 45 minut odkryjeme pokličku a pravidelně poléváme vypečenou šťávou.

Dobrou chuť!

Podáváme s rýží a salátem:-)

Tedy já jsem zatím jen ždibec ochutnala, podávat se bude až večer:-)))

Teď už honem sbalit a jde se plavat, Adamovi dovolil lékař cvičit, plavat a tak jdeme na to!

Mějte krásné odpoledne a večer!


8 komentářů:

  1. to bude dobrota, králíka mám nejradši pečeného na houbách, asi ho jdu vyndat z mrazáku, synek si beztak na zítra poručil houby. :-) dobrou chuť!

    OdpovědětVymazat
  2. Miluju kralika,
    uz od detsvi,kdy ho mamka delala na cesneku a pecene mrkvi s bramborem,jo a taky cibulkou.I deti se po nem muzou utlouct,takze hned po rybach jsou s krutou nasim nej masickem.Vypada to vyborne,mnam...

    OdpovědětVymazat
  3. Hmmmm, vypadá to krásně, kdyby tu nevoněla večeře v troubě, tak mám přímý pavlovův reflex po zhlédnutí tvých fotek :-D bára.kára

    OdpovědětVymazat
  4. Králík je u nás hodně oblíbené jídlo, měli jsme ho zrovna o víkendu. Děláme ho na šlehačce s cibulí a bramborovými knedlíky, na zelenině s řapíkatým celerem, na hořčici a nejblíbenější je francouzský recept králík v balíčku (každý kousek zabalený ve slanině a úhledně převázaný provázkem s větvičkou tymiánu). k tomu dobré víno.. no co budu povídat, je to mňamka.

    OdpovědětVymazat
  5. Luci králík vypadá báječně a ač ho nejím, dostala jsem na to chuť :-))

    OdpovědětVymazat
  6. Lucka mnaaaam, tot vyzera moc dobre...dakujem za napad...odkladam, a ked sa postasti, a budeme mat doma kralika, tak to urcite vyskusam..., pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
  7. Lucko,
    jé ten litinový pekáč doma mám !
    Teď ještě do něj toho králíka , což u nás na vesnici není takový problém.
    Králíka já můžu a už dlouho nebyl, takže o víkendu pošupajdí na talíř ;-)

    OdpovědětVymazat
  8. Luci, taky ti musím pochválit obr bříško, sluší ti to moc a už to budeš muset vydržet, ty poslední týdny a dny jsou fakt úmorný.
    a ten králík, super recept, taky dnes dělám králíka, ale jako obrácený řízky s bramborovou kaší. Toho tvýho někdy taky vyzkouším
    měj hezký den Majka

    OdpovědětVymazat